作为能指和符号系统的饮食在每个时代被不断赋予文化意义,内化成为社会 礼仪规范及认同体系的一部分。 在美食被前所未有地发现的今天,饮食类媒体逐渐走向细 分,对当代人的欲望和自我或刺激放纵,或疗愈解放。 对系列杂志书《食帖》进行内容分析, 探讨饮食类媒体如何为日常生活的结构和图式注入主体性和创造性,而实现诗意的栖居, 以对抗消费主义对生活的欲望化塑造。 《食帖》旨在揭示当代人如何通过饮食寻找心灵归 属、实现社交凝聚,创造审美价值;引导读者在饮食日常中关注和推动社会公共议题,在美 食全球化背后寻找自身文化更新的创造力。 其启示是,即便在日常饮食中,人们也不应只 是被动的被异化的客体。 让日常生活成为为人存在、实现人的自由自觉的主体性再生产活 动,有赖于包括饮食类媒体在内的公共平台共同的发现、建构与塑造。